排骨做法：（电饭煲） 排骨洗净切成小块，用盐和料酒腌一会儿。 番薯去皮切块。 电饭煲放适量油。 将姜片和排骨下锅稍微炸一下。 等到排骨表面略焦，倒入红烧汁、放两勺蒸肉粉、清水没过排骨，盖上烧。 等到水烧去一半，加入番薯，搅拌一下，盖上煮开。 再倒入两勺蒸肉粉和少许白糖，如果不够咸的话，再放少许盐，继续煮至番薯熟烂即可。 不用蒸肉粉，可以加少许水淀粉，不要太多，因为番薯本身就是淀粉，很容易稠的~~~ 茄子做法： 茄子洗净滚刀切，锅里放适量油，放入茄子，大火炒至断生。 放蒜蓉酱，少许红烧汁，大火炒匀，如果你觉得不够咸就再放少许盐。 放一点点水。 盖上锅盖焖一会儿即可。