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椒盐香焗猪扒
菜系:
功效分类:
制作难度:
烹饪时间:
口味:椒麻味
工艺:

椒盐香焗猪扒

菜系:美国家常菜 浏览次数:761

材料:

操作步骤:

 
第1步猪大排洗净擦干放入容器中,用刀尖在猪排上面扎一些小洞;

第2步加适量椒盐粉,料酒,拌匀;加盖置冰箱腌制1小时左右;
第3步烤箱预热400F (200C);
第4步锅中放少许油烧热,将猪大排放入,大火煎1-2分钟至面上金黄;翻面,续煎1分钟;
第5步将大排放在烤盘上,刷一层枫糖浆(或蜂蜜),入400F烤箱烤5-7分钟至断生即可;
第6步食用前可根据各人口味再洒少许椒盐。
椒盐香焗猪扒
烹饪技巧
猪排要厚,否则肉汁极易流失;烤箱时间要看猪排厚度调整。

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