冬菇马蹄苋菜豆腐羹

材料：

• 主料：荸荠50克
• 辅料：
• 调料：盐3克,味精2克,胡椒粉2克,香油8克

操作步骤：

1. 苋菜洗净切1厘米长，豆腐切2厘米方块，鲜冬菇，马蹄（荸荠）切米粒大。
2. 炒锅放上汤，烧开加调味料后，放入豆腐、冬菇、马蹄，烧1分钟，再把苋菜放进，用生粉勾芡，淋上麻油即可。