红酒雪梨紫甘蓝

材料：

• 主料：紫甘蓝1个,梨1个,樱桃番茄适量
• 辅料：
• 调料：食盐适量,白糖适量,红酒适量,橄榄油适量

操作步骤：

材料集合图：

紫甘蓝切细丝用清水浸泡后捞出沥干水份

加红酒腌30分钟以上

梨去皮切丝，圣女果切瓣备用

红酒腌过后的紫甘蓝，加梨丝，圣女果，加适量白糖，一丁点盐，橄榄油拌匀即可


1、红酒的量可以稍多些，以确保腌过后，紫甘蓝能有淡淡的红酒的香味。
2、最后成品整个口味是偏甜，加盐只是为了更突出甜味，所以只要一点点就行。