五香麻辣豆腐干

材料：

• 主料：豆腐干适量
• 辅料：
• 调料：色拉油适量,酱油适量,八角2个,花椒1小撮,桂皮1块,干辣椒3个,老抽适量,五香粉适量

操作步骤：

材料集合图：

白豆腐干在开水里滚煮一分钟，捞起
另换干净的清水，加入掰碎或剪成丝的干红辣椒、花椒、大料、桂皮、五香粉、酱油，烧开后放入白豆腐干，中火煮20分钟即可


1、煮的过程中要注意水量，别烧干了，水少时要及时添水。
2、煮好的豆腐干稍稍风干一些口感更好。