南瓜切块（这个太费劲了）蒸熟捣成泥 南瓜泥里加玉米面，糯米面，鸡蛋和成面团，捏窝头并蒸熟 鲫鱼清理干净内脏，裹上淀粉，盐炸酥 鲫鱼炸好后再炸一下窝头（这样窝头会更香） 锅热后放入葱姜蒜大料炸香，加水，老抽五香粉煮开后放鲫鱼小炖一会（其实直接浇汁鲫鱼会更香脆，不过我想让鱼更入味选择了炖） 炖一会即可，盛出鱼，剩下的汤汁芶薄芡浇上即可