青瓜炒皮蛋

材料：

• 主料：黄瓜1个,松花蛋2个
• 辅料：
• 调料：食盐5克,葱5克,姜5克,蒜5克,生抽3克,剁椒适量,植物油适量

操作步骤：

青瓜洗净后切成约1厘米见方的小丁,皮蛋剥去壳后洗净也切成丁;生姜切丝,大蒜切粒,葱切花
热锅放油,下入皮蛋翻炒两分钟左右

下入青瓜炒匀
放入适量的剁辣椒炒匀

下入适量的盐炒匀，再放入葱花、生抽炒匀即可



下入青瓜后动作要快,炒的时候不要太长,以免口感不够爽脆