海带用温水泡30分钟，切成菱形片；土豆去皮切成菱形片，用清水泡着 小锅内烧水，水开后放入海带，焯一下捞出 炒锅内倒油，葱花炒香后放土豆片，加五香粉 翻炒几下后，加入焯过的海带和半碗清水，盖上盖子焖5-8分钟 开锅后调味，出锅前加几滴香油即可 牛妈和花牛都喜欢吃土豆炖海带，而每次都是加上炖的烂烂乎乎的大块肉在里面，香S个人了！！一吃就是一大碗，再加一碗汤汁拌大米饭。炒着吃好不？花牛这么想是有私心的！也许这样能少吃点，炒的脆生点，清淡点。炒了一大盘，不错，很香很香滴！！