鸡腿肉去筋膜,切小丁,用腌料(料酒1茶匙,太白粉1茶匙,生抽1茶匙)腌10分钟 罐头玉米用水冲洗一遍,沥干水份 葱切葱花,红椒切小丁,蒜和姜剁末 热锅,把姜蒜末爆香 放入鸡丁炒至7-8分熟 放入玉米炒至鸡肉熟透 放入红椒和葱花炒匀 放盐和鸡精调味即可 这个玉米鸡丁很清淡,特别适合老人和小孩食用。玉米是粗粮中的保健佳品,对人体的健康颇为有利。 玉米富含维生素C等,有长寿、美容作用。玉米还有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。 鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,属于高蛋白低脂肪的食品,有增强体力,强壮身体的作用。