葱切葱花，姜切片 虾米用水泡软 白菜洗干净，切小段 热油锅，把葱白，姜片爆香 放入虾米爆炒一下 放入白菜炒至软身 最后放入葱花，盐和糖调味即可 白菜便宜又营养，白菜含有丰富的粗纤维，能起到润肠、促进排毒、帮助消化的作用。据说慈禧太后也经常吃白菜呢，美容哦。