准备材料，豆腐、韭菜、虾皮、青椒 豆腐切块，放入锅中油煎 煎至两面金黄色，青椒切块，韭菜切段待用 炒锅热油，放青椒块翻炒 再放入虾皮翻炒 放入韭菜翻炒 放入煎好的豆腐 翻炒均匀，加少许盐调味即可 煎出来的老豆腐，是老公最喜欢的豆腐吃法，隔几天就要做一次，大多是只和青椒、蒜一起炒，而且葱一定要多，人家就是特别好这一口。但是老加青椒我烦了，配上点韭菜和虾皮会更鲜香啊。