奶油白酱的做法：牛奶500ml，黄油30g，低粉30g，盐4g 黄油放入锅中小火加热熔化 倒入低粉，慢炒至形成面团 加入全部牛奶 用手动打蛋器搅拌，成均匀的糊状，边搅拌边小火加热至沸腾 最后加入盐。晾凉后冰箱冷藏可放3-4天，如果是冷冻可放28天 蔬菜沙拉的做法：黄瓜1根，西红柿1个，奶油白酱适量，白芝麻少许，黑糊椒少许 黄瓜切块，用花刀切会很漂亮 西红柿切成小块 加入奶油白酱，撒上芝麻和黑胡椒粉 可用裱花袋挤出丝状 明明叫奶油白酱，为什么配方里用提黄油呢～这个说起来还真有点学问。提到区别，第一想到的，就是我们就把蛋糕裱花用的白色的叫奶油，用来做酥皮的黄色的叫做黄油。 其实黄油就是奶油。 黄油为什么又叫奶油呢？这是因为在我国的国家标准里，它就叫做奶油（请参考GB 5415-1999）。而黄油，我们可以理解为民间的叫法，并非为官方认可的。因为黄油这个词在民间比较通用，大家理解起来也容易。 然而，这就产生了问题。因为在我们大家通俗的说法里，“奶油”指的是裱花奶油，比如生日蛋糕上涂抹的那种，在我们的概念里，才叫做奶油。但实际上，这种裱花用的“奶油”在国家标准里叫做“稀奶油”，英文名是Cream，商品名一般为“鲜奶油”（其中又可以分为淡奶油与浓奶油）。所以，除非那种很不专业的网友配方，你见到的任何配方里，只要是“奶油”二字，不用怀疑，它指的都是黄油。（这里一定要分清楚，“淡奶油（或稀奶油）”和奶油完全是两种东西！）