凉带鱼

材料：

• 主料：带鱼600克
• 辅料：
• 调料：食盐3汤匙,酱油1汤匙,醋1汤匙,葱适量,姜适量,花椒适量,植物油适量,白糖1茶匙,胡椒粉2茶匙,白酒1汤匙

操作步骤：

       虽然这篇带鱼的题目叫：每天拿出三分钟，但直到吃上这道凉带鱼，还需要三天的时间。这道菜的做法，很适合很忙碌的人们。因为每天占用你的时间不会很多，三天总共需要9分钟的时间。但需要积累的时间却需要三天。
       凉带鱼制做的三个三分钟：
1、第一天的三分钟：
       超市中节带鱼，洗净后放入容器中，加入盐；料酒；胡椒粉；葱姜块；花椒粒拌匀后，放入冰箱冷藏24小时。
2、第二天的三分钟：
       拣出腌制后带鱼中的葱姜等，用纸擦干带鱼水分，入六成油锅炸制3分钟后捞出，放入容器中。锅中坐水，放入酱油；盐；胡椒粉等，烧开后浇入盛放带鱼的容器中，自然冷却后，放入冰箱冷藏24小时。
3、第三天的三分钟：
       拣出冷却后的带鱼，码在盘上，即可食用。剩余的带鱼仍要泡在卤汁中。
先看看原材料

带鱼放入容器中，加入葱姜；花椒适量；白酒1汤匙；胡椒粉1茶匙；盐2汤匙拌匀后放入冰箱冷藏24小时

第二天拣出葱姜等，将带鱼水分擦干

坐油锅，六成热时放入带鱼，炸制大约3-6分钟，炸制金黄捞出

将炸好的带鱼放入容器中备用

锅中放入清水，加入1汤匙酱油；1汤匙盐面；1茶匙白糖；1茶匙胡椒粉；1汤匙醋煮开

将煮好的卤汁，倒入盛放带鱼的容器中，放入冰箱冷藏24小时
拣出带鱼上桌食用了