麻辣洋姜

材料：

• 主料：洋姜300克
• 辅料：
• 调料：食盐适量,醋适量,干辣椒适量,生抽适量,白糖适量,辣椒油适量

操作步骤：

洋姜刷洗干净，切片，用盐腌半小时

沥干水分
加入生抽、醋、糖、辣椒油
再切一个小红辣椒，拌匀即可
 
其实这菜隔夜更好吃，因为洋姜吸足了味儿，佐粥配面，都是不错的搭档