酸菜白肉熬土豆

材料：

• 主料：五花肉适量,土豆1个,酸白菜适量
• 辅料：
• 调料：色拉油适量,葱5克,姜5克,蒜5克,花椒1小撮,干辣椒2个,料酒5克,香油少许,白糖2克,黑胡椒适量

操作步骤：

煮五花肉，凉水下锅放入少许花椒、姜片、料酒（去吃血腥味）
煮熟后捞起五花肉自然凉凉。切成片，煮肉的水不要倒了留着备用
起油锅，葱、姜、蒜、干红辣椒爆香

放入酸白菜和土豆(去皮切条)翻炒，同时放入适量白糖同炒
倒入之前煮肉的汤，放入适量盐开大火煮20分钟
出锅前撒入少许黑胡椒，淋上香油即可出锅