酸辣洋姜

材料：

• 主料：洋姜适量
• 辅料：
• 调料：色拉油适量,食盐适量,花椒适量,干辣椒适量,米醋适量,白糖适量

操作步骤：

将洋姜去皮切丝

油热加入花椒炒香
干辣椒加入炒香后加入一勺白糖，炒出焦糖色，小火，防止糖被炒焦黑
放入葱、姜，翻炒出香

加入切成丝的洋姜翻炒几下
放入盐，米醋，翻炒至洋姜稍被染上焦糖色即可出锅