日式照烧鸡腿饭
菜系：日本料理
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材料：
- 主料：米饭适量
- 辅料：鸡腿3只,胡萝卜少许,西兰花少许
- 调料：冰糖15克,葱5克,姜3片,蒜少许,生抽3/2大匙,老抽1/2大匙,蚝油1大匙,味淋酒3/2大匙,姜粉少许,水1杯,植物油适量
操作步骤：
鸡腿剔骨、洗净后擦干多余水分，在表面划几刀，备用；炒锅内放少许油，爆看葱段、姜片后，放入鸡腿（鸡皮向下）
小火煎至两面呈金黄色，倒出多余的油，锅内留少许底油，加入调味汁，大火烧开后转小火炖煮，至汤汁少量浓稠即可
最后把胡萝卜、西兰花焯熟后摆在米饭上面（可有可无，装饰品），把烧好的鸡腿也摆在米饭上面即可
