黄油室温软化,用手动打蛋器打匀,加糖粉拌匀,不需要打发 分次加入蛋液,每次都要与黄油完全融合后再加,同样不需要打发 加入盐拌匀。加入黑芝麻粉拌匀 筛入低粉用刮刀压拌均匀 拌匀成团,放在保鲜膜中 准备好模具 将包好的面团放在模具中,整理成型 用橡皮筋扎好模具,定型,放冰箱冷冻1小时(冻的时间不用太长,太硬不好切片) 冻好的面团取出,切成约0.5厘米的片 放在铺好锡纸的烤盘中 放预热好的烤箱中,180度、上下火、中层,约15分钟左右,边缘上色即可(加了黑芝麻粉,烤的时候变色不太明显,所以要注意不要烤过了)。 模具原料来的简单,只要有块长方形的硬纸板就可以了,而且做起来是很简单的,只要将硬纸板的两个短边分别三等分,标上记号,然后用笔连成直线,划线的时候用点力气压上痕迹,再翻面,沿着痕迹折起来就可以了,简单方便而且很新颖实用,自由真聪明,她的这个想法太好了,这样不用花钱就给家里又添了个新的模具,这下看谁还敢说玩烘焙的人都很败家来着?