冬笋、五香干豆腐均切成条，豇豆切成段，猪瘦肉、木耳均切成丝 锅内放油烧热，下入肉丝煸炒至变色 下入豇豆炒匀，烹入料酒、汤炒开 下入冬笋条，五香干豆腐条、精盐、白糖炒均至熟，加味精，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成 色彩协调，脆嫩成香。