牛筋从冰箱里面拿出来解冻，然后冲洗干净 加上姜片冷水下锅煮开 卤水拿出来从冰箱化开加热，没有的话可以去买超市的卤水汁然后加点酱油神马的 加入大料，就是八角啊，桂皮啊，香叶啊什么的 牛筋汆好捞出来 放到卤水里面大火煮开中火熬3小时