材料集合图： 将香菜和红辣椒洗净切碎后与橄榄油混合 鸡肉洗净，用刀从侧面切开，并向内切成一个口袋状 将鸡肉放在油纸上，然后将1塞入切口内，并在上面均匀撒上盐与黑胡椒 有油纸将鸡肉包裹，两头扭紧。 放入蒸锅中蒸15-18分钟即可 蒸鸡期间，可将胡萝卜与青瓜切丝，并用白醋拌腌 这是我第一吃到除重口味的宫保鸡丁外最好吃的鸡胸，没想到不用很多调料也能把食之无味的鸡胸肉做成多汁的美味，而且方法还是用最最省事，最最低热量的——蒸！ 1、将鸡肉包裹是为了在蒸的过程中封锁汁液，使其味道更佳。 2、切鸡肉的时候，应保持切口宽度不超过10cm，慢慢往里深入。鸡肉很软，很容易切。 3、时间控制好，保持鸡肉嫩滑。 1、鸡肉属低热量的肉类，可以放心食用。 2、才用蒸的方式，热量比炒要更低哟。 3、伴有蔬菜和醋，有利健康，也有助消脂。 热量计算表（单位：大卡） 鸡胸肉200克 206 香菜10克 3.1 青瓜30克 4 胡萝卜30克 30 干辣椒5克 1 盐3克 0 黑胡椒5克 17 橄榄油5毫升 45 白醋10毫升 0.6 总：306.7卡