1. 将鸭梨冲洗干净,剔去梨核,切成小块; 2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分; 3. 锅中加入约1000毫升冷水,将鸭梨块放入,煮约半小时; 4. 滤去梨渣,然后加入粳米,用旺火烧沸; 5. 再改用小火熬煮成粥,最后加入冰糖调味即可。