面包的材料（高粉200克，低粉50克，白糖45克，盐2.5克，酵母4克，黄油20克，鸡蛋36克，水115克）除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至扩展阶段。发酵至两倍大。取出分成10份。滚圆，静置10分钟 奶酥馅（糖粉30克，黄油70克，鸡蛋25克，奶粉80克 奶油馅的做法）从冰箱冷藏室取出 分成10等份 取其中一份面团，擀圆，包入馅料 包好后放入烤盘上 温暖处发酵至两倍大 制作墨西哥糊：软化的黄油加入白糖搅拌均匀，再分次加入鸡蛋搅拌均匀，再加入面粉搅拌均匀即可 将墨西哥糊装入裱花袋，转圈挤在面包上，烤箱180子预热，中层18-20分钟