自制酸奶200克、鸡蛋四个、白糖40克、低粉70克在酸奶盆里逐个加入蛋黄搅拌均匀低粉分三次加入蛋黄液搅拌均匀拌好的蛋黄糊备用蛋白里加几滴白醋分三次加入白糖，用打蛋器打至干性发泡先把三分之一蛋白倒入蛋黄糊中翻拌均匀，再把蛋黄倒进蛋白里翻抖均匀，倒入8寸蛋糕模中，在桌子上震出大气泡烤箱最下层烤盘里加水，倒数第二次烤网上放蛋糕，160度70分钟，刚烤完以后表面有些裂，放冰箱冰藏一夜就好了