把爱的味道放在汤里－－番茄猪肝浓汤

材料：

• 主料：番茄大的2个,猪肝100g
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1准备材料。
2番茄洗净去蒂，放在开水中泡两分钟。
3去皮切成小块。
4起油锅，爆香葱姜丝后，捞出扔掉。
5猪肝在流动水下冲洗干净，放清水里浸泡半个小时。然后取出切薄片，放水下冲洗至无血水，沥干，放料酒，姜丝，葱段，一点淀粉拌匀静置。
6倒入番茄翻炒几下，放半汤匙白糖，反复煸炒出沙起糊。
7倒一大碗水，煮开加盖转小火炖20～30分钟左右成番茄浓汤。
8开盖放盐和鸡精调好味。火开大，把猪肝放入，等待大约半分钟，看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。