羊排3块，用干迷迭香腌制 大蒜压成蒜泥，倒入红酒，搅拌均匀 羊排连同调料一起倒入保鲜袋中，密封冷藏一晚 煎锅中倒入橄榄油 放入羊排，小火加热 待一面煎至微微焦黄，翻面继续煎制 烤盘铺上锡纸，码放洋葱，在洋葱上面铺上羊排。烤箱预热200度，羊排放入烤箱中烤20分钟左右至熟即可 烤好的羊排摆盘，配上盘底的洋葱和酸黄瓜即可食用 1、通常超市买的羊排都是2-3块一装，买之前不要觉得小，吃完以后我都感觉到火力大。 2、羊排在煎的过程中可以助熟。 3、把腌制羊排的料汁，放到锅中煮开，加一点生抽后盛出，可以做浇汁用。