猪肉蚕豆粽子
菜系：大众菜
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材料：
- 主料：江米500克,猪肉200克,蚕豆50克
- 辅料：酱油适量,料酒少许,葱花适量,淀粉少许,姜粉适量,胡椒粉少许,鸡精少许,盐少许,粽叶适量,线绳适量
- 调料：
操作步骤：
1江米淘好泡2-3小时把水倒出再放入酱油和盐泡半小时粽叶用开水煮透洗干净
2猪肉切成1公分方丁蚕豆切丁放入酱油料酒盐姜粉胡椒粉淀粉浆好备用
3取2-3片粽叶对折成斗形放入一层米再放入浆好的肉最后再用江米填满把粽叶包好用线绳扎紧
4把所有的粽子码入锅内上面压一个装满水的盆然后锅内加足量的水煮约2个多小时就熟了