彩绘目鱼卷

材料：

• 主料：鳎目鱼1袋
• 辅料：彩椒适量
• 调料：食盐适量,酱油少许,鸡精少许,葱适量,姜适量,蒜适量,料酒1勺,水淀粉适量,橄榄油适量

操作步骤：

目鱼卷解冻清晰干净，彩椒洗净
彩椒切成两厘米的小块

目鱼卷放入开水中汆下立刻捞出
葱姜切丝，蒜切片

锅中放入少许橄榄油，放入葱姜蒜炒香
倒入彩椒翻炒2分钟断生

放入汆好的目鱼卷，滴入一勺料酒，少许酱油，盐，鸡精大火翻炒
炒3分钟以后倒入水淀粉勾芡出锅即可