1. 将粳米淘洗干净后置于锅内; 2. 加入适量清水,盖上盖,置武火上烧沸,用文火焖煮30~40分钟; 3. 具有饭香味即熟,或者将淘洗干净的粳米盛在盆内; 4. 加入适量的清水上笼蒸熟,一般用沸水武火蒸30~40分钟即离。