香酿辣椒酱

材料：

• 主料：辣椒,花生酱,甜面酱,0,蒜,水,盐,沙拉油,香油,砂糖,香菇
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1腌渍辣椒与冷开水、盐一起放入果汁机中绞碎备用，蒜头切末备用。
2起一锅放入沙拉油及香油一起烧热至约60℃。
3将作法1的蒜末与甜面酱放入作法2的锅中，以小火炒约1分钟。
4加入作法1的辣椒泥及花生酱、蕃茄酱、及细砂糖、香菇精一起以小火持续拌炒约5分钟至浓稠即可。