麻辣油

材料：

• 主料：花椒,八角,蒜,辣椒粉,沙拉油,盐,味精
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1将沙拉油及花椒、八角、蒜头倒入锅中以小火加热。
2另取一大锅，倒入辣椒粉、盐、及味精一起拌炒均匀备用。
3待作法1锅内的油慢慢加热至蒜头焦黄，即可关火，并将锅内的蒜头、花椒、和八角捞起丢弃。
4作法3的热油缓缓倒入作法2的大锅中即完成。