蟹味菇羹

材料：

• 主料：蟹味菇300克
• 辅料：小麦面粉30克
• 调料：小葱10克,色拉油6克,盐2克,胡椒粉1克,味精1克

操作步骤：

1. 将蟹味菇去蒂，洗净，切成薄片；
2. 面粉放入碗内，加入适量冷水调成糊；
3. 坐锅点火，入色拉油烧热，投入葱末爆香，加入蟹味菇片、盐、味精、胡椒粉和适量冷水，烧沸；
4. 然后加入面粉糊，搅拌成稀糊状即可。