香菇蒸鸡

材料：

• 主料：鸡腿1只
• 辅料：鸡蛋白(少许,干香菇5朵,枸杞子少许
• 调料：食盐适量,料酒5毫升,蚝油15毫升,淀粉半大匙,白胡椒少许

操作步骤：

鸡腿去骨切条，用盐、蚝油、料酒、白胡椒粉、淀粉、鸡蛋液少许腌10分钟
香菇温水泡发

泡好的香菇洗净，切成条铺在盘底，再放上几粒枸杞
腌好的鸡肉铺在香菇上，上锅蒸10分钟即可享用