3个步骤做出经典的黄瓜桶盘饰： 取中间相同长短粗细两段黄瓜，利用适当的工具把中间捣空（不要把底部也掏空了） 用刀对称切出桶把，然后把多余的部分去掉 用牙签穿上桶把，可爱养眼的黄瓜桶就做出来了 泰酱鱼丁的做法： 主材料备好 泰式甜辣酱备好，龙利鱼洗净切成鱼丁，放入姜碎粒、料酒1汤匙、生粉1/2汤匙、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙拌匀，腌制20分钟 黄瓜去皮切丁，黄红椒切成丁备好 锅内下油烧热，下鱼丁入过油，沥干油份待用 另锅下油爆香泰酱 倒入黄瓜、黄红椒粒翻炒片刻 倒入过了油的鱼丁，微炒片刻 撒入盐和鸡精炒匀即可 把做好黄瓜桶盘饰装入少量泰酱鱼丁放入盘子中，盘中盛入泰酱鱼丁即可上桌 1、龙利鱼最好自然解冻，要不然口感不好。 2、炒鱼丁的时候要轻滑，不然容易炒碎。 酸甜微辣的泰酱，配上肉质细滑的龙利鱼柳，再加上酸萝卜的惹味，特别开胃。买回龙俐鱼，想在家山寨一把，可是却忘了提前腌制酸萝卜，于是乎随意加了红黄椒、黄瓜，味道也不错，很家常。 装上特别的盘子，配上经典的盘饰，本来不熟悉朋友，因花心思做的菜，却成了朋友，临走前问我：黄瓜桶能带走吗？