材料：五花肉，龙利鱼，胡萝卜，土豆，袖珍菇，粉丝 五花肉洗净入冷水锅，加姜片花椒，煮开后稍煮几分钟，把血水去尽。 焯水后放凉的五花肉切成薄片，入不粘锅煎至金黄。(不用加油，五 花肉煎过会出油) 袖珍菇焯水去土腥味。 五花肉和袖珍菇入砂锅，加足水煮开转小火 胡萝卜和土豆切滚刀块 倒入砂锅煮开，转小火煮至胡萝卜和土豆软烂，并加盐，少许生抽和一 勺豆豉酱调味。(味道可根据自家口味调) 粉丝泡软 龙利鱼解冻后切块，用五花肉煎出来的油，把鱼块煎至两面金黄。 把粉丝和龙利鱼倒入砂锅煮至味道融合，撒上葱花即可