秘制牛板筋火锅

材料：

• 主料：
• 辅料：雪莲适量,老核桃适量,枣干适量
• 调料：

操作步骤：

1选用小牛上脑肉和牛板筋
2将其放入铜制土火锅
3维吾尔维药秘方慢火炖制24小时直到牛肉软糯有嚼劲，板筋软烂筋道
4维吾尔药秘方是用雪莲、老核桃、枣干等秘制而成
5还可根据个人口味配以大白菜、藕片、豆腐皮等一起食用