牛肉丝拌面

材料：

• 主料：
• 辅料：
• 调料：植物油20克,蚝油10克,香油5克,味精2克,盐4克

操作步骤：

1. 面煮熟后盛放碗中备用；
2. 牛肉切丝加入调味料、淀粉备用；
3. 蒜苗（青蒜）洗净切丝；
4. 油锅先烧热至冒烟，倒入牛肉丝快炒；
5. 加辣椒、蒜苗拌炒几下即熄火，与面拌在一起即可。