人参银耳汤

材料：

• 主料：
• 辅料：人参5克,油菜5克,冬笋5克
• 调料：冰糖100克,盐1克,味精1克,黄酒10克,花椒2克

操作步骤：

1. 把人参泡软，顶刀切成薄片；
2. 油菜、冬笋均切成小菱形片；
3. 锅内放入鲜汤，加入精盐、绍酒、花椒水、冰糖；
4. 再放入银耳、人参、冬笋，加热烧开；
5. 撇去浮沫，盛入碗中即成。