青豌豆浆汤

菜系：北京菜 浏览次数：287次

材料：

• 主料：豌豆800克
• 辅料：小麦面粉100克,牛奶800克
• 调料：植物油30克,盐3克

制作提示：

奶汁的制法如下:把面粉和油轻炒一下，用热牛奶稀释，一起煮10-15分钟，然后过筛擦碎，用热水调稀，加适量盐。

口味描述：

奶汁的制法如下:把面粉和油轻炒一下，用热牛奶稀释，一起煮10-15分钟，然后过筛擦碎，用热水调稀，加适量盐。

操作步骤：

1.把罐头青豌豆或事先煮好的冷冻青豌豆过筛擦碎，然后和奶汁搅匀。
2.上桌前调上油，并放入三汤勺罐头整粒青豌豆。