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菜系:
冬季养生食谱
功效分类:
冬季养生食谱
制作难度:
初中水平
烹饪时间:
10-30分钟
口味:
咸鲜味
工艺:
酱
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菜系:
卤酱菜
浏览次数:
842
次
材料:
主料:
韭菜1000克
辅料:
调料:
甜面酱250克
,
酱油500克
,
姜3克
,
八角3克
,
花椒3克
,
盐250克
操作步骤:
1. 茄子洗净去蒂切成两半,蒸至七成熟,切成粗条,晾去部分水分;
2. 将生姜、大料、花椒泡制成调料水1000克
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