1. 将水发花生米入清水锅煮熟，捞出沥水； 2. 胡、白萝卜洗净，去皮切丁； 3. 青椒去蒂、籽洗净切丁； 4. 嫩芹菜去叶洗净切小段； 5. 将四种料入开水锅氽至断生即捞出用清水过凉后沥净水； 6. 先用酱油将麻酱?开； 7. 然后加入其他所有调味料搅拌均匀，即成怪味汁； 8. 将五丁装入盘中，淋浇怪味汁拌匀即可。