嫩黄瓜3-4根,洗净沥干,切成4-5MM厚的薄片,少许盐抓均匀,入冰箱,隔夜后挤干水分,晒一天 白醋2杯,清水1杯,冰糖(晶状)5-6块,煮好后晾凉 乐扣保鲜盒中入黄瓜,入白醋冰糖汁,拌匀后进冰箱 一周后成酱紫就可以开吃了 剩下的,酸黄瓜与汁一起装进密封性好的小瓶子,滴一到两滴白酒,进冰箱保存 最最好吃的酸黄瓜是最皱巴巴的那种~格外嫩,格外酸爽~~~