开洋萝卜丝汤

材料：

• 主料：萝卜100克
• 辅料：虾米7克
• 调料：大葱4克,料酒3克,味精2克,盐2克

操作步骤：

1. 嫩萝卜切成丝；
2. 锅内用少许熟猪油和大葱炝锅后，随即加入少许黄酒和适量汤水；
3. 把萝卜丝和开洋同时放入锅内，用旺火烧；
4. 待萝卜丝熟后，加味精、盐，撒去浮沫；加少许熟猪油即成。