榴莲煲鸡汤
菜系：粤菜
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材料：
制作提示：
1、鸡油一定要刮干净，加入榴莲肉之前再次撇出浮油，否则会比较腻。
2、最后加盐要少，甜甜的味道比较好喝。
3、榴莲肉稍煮一下就可以，5-8分钟，全煮散了会比较腻，但要切成比我上图中稍小的块，全煮散了会比较腻。
4、如果不喜欢榴莲的臭味。最后转大火可以开盖煮。
口味描述：
1、鸡油一定要刮干净，加入榴莲肉之前再次撇出浮油，否则会比较腻。
2、最后加盐要少，甜甜的味道比较好喝。
3、榴莲肉稍煮一下就可以，5-8分钟，全煮散了会比较腻，但要切成比我上图中稍小的块，全煮散了会比较腻。
4、如果不喜欢榴莲的臭味。最后转大火可以开盖煮。
操作步骤：
1、水烧开，给鸡洗个热水澡，倒掉刷干净;
2、榴莲剖开，取出果核;
3、再烧水，水温后，加入鸡、榴莲核、汤底、姜，水开转小火，煲90-120分钟;
4、再次撇去油和浮抹，挑出榴莲核;
5、加入榴莲果肉，转大火,5-8分钟左右;
6、出锅前加一点点盐 喝汤!