榴莲去核，打成泥 黄油之前所有材料揉匀至稍具延展性，加入黄油揉至可拉出透明薄膜 滚圆后盖保鲜膜发酵至2.5倍大 排气，分割成10等份，滚圆，盖保鲜膜静置15分钟 取其一块面团擀开，包入榴莲，收口朝下 排入烤盘入烤箱，不加热，烤箱底层放一杯开水，发酵至两倍大 拿出刷蛋液，烤箱预热180度。中层，上下火，18-20分钟 上色过深时加盖锡纸 榴莲，那种异常的气味可使许多人“望而却步”，但是，也有许多人自从吃了第一口以后，就会被榴莲那种特殊的回味和质感所吸引。