羊肉片汤

菜系：北京菜 浏览次数：300次

材料：

• 主料：白菜200克
• 辅料：
• 调料：花生油25克,味精4克,大葱3克,姜3克,酱油20克,盐5克

制作提示：

本品需老汤1000克。

口味描述：

本品需老汤1000克。

操作步骤：

1.羊肉洗净，切成薄片。白菜洗净，切成3厘米长条。
2.汤锅置旺火上，放油烧热，放姜葱末炝锅；然后放肉片煸炒一会儿，放入老汤、酱油、细盐、白菜。汤再开时，加入味精，起锅盛入汤碗中即成。