主要食材菜花洗净,掰成一个一个小朵,放到盐水里泡十分钟左右。锅内放水,水开后放入菜花焯至半熟,捞出控干水份取一碗放入奶粉、清水、黄油、白糖调匀。在将调好的奶粉黄油放入锅里煮,煮开了再加入淀粉成薄糊状。加入已经焯好的菜花拌匀即可。奶油菜花就做好了。