酸辣姜汤

菜系：家常菜 浏览次数：328次

材料：

• 主料：子姜50克,火腿30克
• 辅料：香菜10克
• 调料：盐3克,味精1克,胡椒粉1克,香油1克,白醋1克

制作提示：

本品需鸡汤约500克。

口味描述：

本品需鸡汤约500克。

操作步骤：

1. 鲜姜去皮洗净切成细丝；
2. 火腿切成细丝；
3. 香菜梗切成3厘米长的段；
4. 锅内放鸡汤，加入精盐、味精、胡椒粉、白醋、火腿丝、鲜姜丝，加热；
5. 汤沸时撤去浮沫，调好口味，放香菜梗，淋麻油即可倒入碗内。