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菜系:
老人食谱
功效分类:
老人食谱
制作难度:
初中水平
烹饪时间:
10-30分钟
口味:
姜汁味
工艺:
油爆
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子姜炒鸭片
主料:
鸭胸脯肉
功效:
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主料:
鲈鱼
功效:
子姜炒鸭片
菜系:
闽菜
浏览次数:
633
次
材料:
主料:
鸭胸脯肉350克
辅料:
子姜25克
,
冬笋25克
调料:
大葱10克
,
盐4克
,
味精3克
,
白砂糖10克
,
料酒2克
制作提示:
1. 热锅冷油,鸭片不会结块;
2. 因有滑油过程,需准备植物油750克;
3. 该菜适宜生姜嫩芽季节烹调。
口味描述:
1. 热锅冷油,鸭片不会结块;
2. 因有滑油过程,需准备植物油750克;
3. 该菜适宜生姜嫩芽季节烹调。
操作步骤:
1. 将鸭胸脯肉斜刀切成5
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