咖喱牛肉饭
菜系:学生膳食
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材料:
操作步骤:
1. 土豆胡萝卜去皮洗净后切成小块;
2. 洋葱洗净切丝;
3. 青椒去蒂去籽洗净后用手掰成小块;
4. 咖喱切成小块;
5. 牛肉洗净切块,炖熟;
6. 炒锅中倒入油,待油7成热时,放入洋葱丝,炒至洋葱丝变成透明色;
7. 放入土豆块和胡萝卜块,煸炒2分钟后倒入牛肉;
8. 牛肉汤也一起倒入,没过食材的表面,如果牛肉汤不够,添加清水即可;
9. 盖上盖,大火煮开后,继续煮五分钟至土豆和胡萝卜变熟;
10. 打开盖子,此时放入青椒块后,马上倒入切碎的咖喱,用铲子沿着同一方向搅拌均匀即可。